Pannkaksmys

Idag vaknade jag upp till en otrolig syn. Det var som att vintern hade velat jävlas lite med våren och kastat sitt vita tjocka täcke av snö över axeln mitt på Stockholm. Smack, så var vi helt nersölade med äkta vinter igen! Jag var antagligen inte ensam om att få en akut temporär depression. Det kändes som en käftsmäll efter vårens lockande sol och plusgrader för nån dag sedan.

Jag och Helena hade bestämt oss för att ha en pannkaks-torsdag idag hos mig, men hon backade ur det med den bra ursäkten att hon vägrade gå ut i det här vidriga vädret. Jag kunde bara hålla med. Jag ville inte heller pulsa runt och dra barnvagnen i 1 decimeter snö. Snart insåg jag att jag verkligen ville ses idag. Det fanns ingenting att göra hemma förutom att städa (som alltid). Thomas var så gullig och föreslog att hämta mig och Miranda på eftermiddagen om jag ville åka till Helena istället. Då kändes det lite lättare att ta beslutet. Så jag och Miranda tog oss ut i snön som redan hade börjat smälta och låg som jobbigt slask istället. Jag bestämde mig för att åka tunnelbana och en annan buss för att det skulle gå smidigare och snabbare. I vanliga fall tar jag en buss och sen går i 10 minuter, men palla det idag! Det var så värt att slänga ut pengar på tunnelbanan idag!

Väl där gräddade jag massor av härliga pannkakor. Jag gjorde självfallet LCHF-pannkakorna från mitt favoritrecept. Till det åt vi vispad grädde, uppvärmda hallon och blåbär samt färska jordgubbar. Det var så grymt gott!

Miranda fick också smaka pannkaka och några jordgubbar. Det var mums!

Helena tog sig en jävel för nerverna. Nä, det var bara saft. Haha!

Helena visade mig och barnen deras dvd-skiva från Barnkammarboken med sånger. Jag och Helena satt och sjöng med och imiterade rörelserna medan barnen sket fullständigt i teven och gjorde sitt istället. Så kul var den. Det tyckte i alla fall Helena och jag.

Senare på eftermiddagen blev jag och Miranda upphämtade av Thomas. Miranda fick ont i magen när vi väl var hemma. Hon pruttade loss och grät ett bra tag. Undrar om det var jordgubbarna? Hon har ätit det tidigare och har inte känt av dem vad jag vet. Det kan också ha varit pannkakan eller kanske kexet hon åt. Svårt att avgöra. Hon däckade tidigt i alla fall. Så blir det när det är för roligt för att sova middag.

Fastebrytet och fettplanerna

Igår hade jag äntligen fått äta fast föda igen. Hurra! På morgonen åt jag turkisk yoghurt med grön bladmüssli och kokosflingor. Väldigt smarrigt! Sen till lunch värmde jag grönsakssoppa. Det är inte så mycket gourmé över den, men den funkar bra för min temporärt känsliga mage. Jag får inte bryta fastan med för stabbig mat. Det är fortfarande små portioner som gäller så jag inte chockar magen.

Till middag fixade jag en simpel gratäng på kokt blomkål, kokt broccoli och riven ost.

Jag har bestämt att jag ska testa hardcore LCHF ett tag. Det betyder att jag ska brassa på med mer fett och inte fuska med för många kolhydrater. Bara för att se hur jag påverkas. Jag brukar annars köra på mer proteiner i min LCHF eftersom jag inte har varit så värst intresserad av massiv förtäring av mycket fett. Nu känner jag mig redo!

Helgen och fastans avslut

I lördags var jag ute med Thomas och Miranda i Bromma Blocks och kikade lite bara för att ha nåt att göra. Det är inte den roligaste gallerian, men det kändes som att det var närmast just då. Det har öppnar en gigantisk RUSTA där, så vi knallade in där och köpte på oss lite grejer. Hittade fina grejer till Mirandas kalas och lite annat. Man hittar alltid nåt man behöver i de butikerna.

När det var dags för middag för Miranda så vägrade hon äta. Hon bara spottade så både hon och jag blev prickig av mat. Vi gick in på Coop och köpte hennes favorit, spaghetti med köttfärssås. Tänkte att hon kanske inte var sugen på den första vi gav henne, Indisk Masala. Den brukar slinka ner. Men nej, inte ens spaghetti med köttfärssås ville hon äta. Det var samma visa där. Jag och hon blev helt prickig av mat när hon spottade ut den. Ja då var det bara att torka av oss och åka hem. Väl hemma testade vi att ge henne några bitar falukorv som hon fick pilla med själv och att jag hjälpte till lite. Ja, det var ju mycket roligare tyckte Miranda. Antar att hon bara ville ha mer stimulans. Sen fick vi städa upp en stor hög med små bitar falukorv från golvet. Men lite slank ner i alla fall!

Igår söndag åkte vi till Kista Galleria för att gå på bakluckeloppis nere i ett av parkeringshusen. Vi var på jakt efter barnböcker till Miranda. Det är alltid kul att hitta sånt som kanske inte säljs längre. Det var rätt mycket folk och massor av skräp som folk ville kränga. Ni vet sånt där som bara ligger och dammar i nån bokhylla eller i källaren. Massa små ointressanta prydnadssaker, fula skålar och lampor, uråldriga böcker om hur man syltar och konserverar saker osv.

Vi hittade i alla fall tre böcker för hennes ålder längre fram. Två böcker där man kan trycka bredvid djuren så deras läten låter. Det tycker hon är en aning spännande. De var i bra skick också! Sen blev jag glad när jag hittade boken om lilla spöket Laban från 1965 med tryckning 1981, också i bra skick. Den lästes när jag och Thomas var små. Men den boken förstår hon säkert inte förrän hon är typ 4-5 år. Men ändå!

Idag är sista dagen jag fastar! Ska bli så skönt att få börja äta fast föda igen från och med imorgon. Men satan i gatan, vad jag mår bättre i både kropp och psyke under den här fastan! Innan dess var jag helt svullen, orkeslös och trött. Mitt humör svajade och jag blev lätt irriterad. Nu känner jag mig mycket piggare och gladare. Det är som att jag inte bara har dränerats på överflödig vätska, jag har också dränerats på dålig energi.

Idag känner jag mig pigg i huvudet men är en aning svag och darrig. Jag tror att 6 dagar på endast juicer, te och buljong urlakar kroppen en hel del. Jag brukar i vanliga fall fasta i 5 dagar. Fatta dem som fastar i 2-3 veckor i sträck. All cred till dem säger jag bara! Då lär man vara ren som en Ajax-flaska i kroppen efteråt. Nä 5-6 dagar räcker fint för mig. Jag har fastat nu 2 gånger/år i 3-4 år och känner att det funkar bra för mig och min kropp.

Vissa ser snett på mig och tycker jag är helt dum i huvudet och säger att de själv aldrig skulle göra det. Vissa andra blir imponerade och säger att de aldrig skulle klara av det själva. Men i ärlighetens namn, varför inte testa först innan du dömer? Det är så bra för kroppen och du far inte illa bara du gör som du ska. Dessutom blir du inte så värst hungrig eftersom magsäcken krymper. Vätska mättar mer än vad du tror.

Kroppen samlar på sig gifter och skapar slaggprodukter av det mesta vi äter och dricker och luften vi andas. Tänk på att det mesta vi äter och dricker idag är besprutat och har konstiga tillsatser. För att slippa det så måste du äta ren mat och dricka naturlig vätska. Ekologiskt är vad alla snackar om och sen undvik halv och helfabrikat. Jag själv lever inte helt efter det. Klart att jag får i mig skit ibland också med vissa dåliga tillsatser, men jag tänker alltid efter vad det är innan jag glufsar i mig det. Jag äter till exempel korv, men med hög kötthalt. Kaffe är något jag älskar fast te är bättre. Det är svårt att undvika ALLT dåligt! LCHF förespråkar ren mat utan dåliga tillsatser. Du kan naturligtvis äta bra utan LCHF. Dock går det inte att undvika gifter helt om du inte bor i någon avlägsen bevarad skog och odlar din egen mat och jagar vilda djur. Det är därför som vi bör rensa kroppen ett par gånger om året för att återställa kroppen. Då är kroppen i bättre kvalitet och klarar av alla gifter.

Så se inte ner på människor som tänker på sin kropp och sin hälsa, gör detsamma istället. Jag ser inte ner på folk som äter/dricker socker, mat med massa dåliga fetter i och halvfabrikat. Jag tycker bara att det är så onödigt. Alla vet innerst inne att de gör fel när de gör så mot sig själva. Belöningssystemet i hjärnan är starkt hos människor. Njutning är något som är högsta prio hos oss. Dålig föda ökar belöningssystemets styrka och gör det bara värre. Jag har själv varit sådär i omgångar innan jag levde med LCHF. Inte för att jag inte njuter nu! Jag äter mycket gott och mår toppen fast utan att moffa i mig skräpmat, socker och läsk. Jag har tagit tag i mitt liv och har hittat min sinnesro för just min kropp och själ. Jag tänker även visa min dotter den här vägen och sen får hon själv välja hur hon vill leva när hon blir gammal nog att förstå.

Bild lånad av thehealthyboy.com

Let the feast begin!

Idag börjar nedtrappning i väntan på 6 dagars fasta som börjar på onsdag. Nu gäller det att endast äta vegetariskt och undvika, kött, fisk, fågel, ägg, salt och koffein och undvika för mycket mejeriprodukter. Det ska vara små portioner och dricka vatten emellan målen för att magsäcken ska minska. Jag kör efter ett schema som vanligt. Den här gången kör jag Ledins juice-fasta. Det är ett paket med ekologiska juicer, te och buljong mm.

Idag har jag ätit:

Frukost:

Turkisk yoghurt med frysta hallon och en grön müsli från Ledins, samt Ledins ört-te.

Lunch:

En gratäng bestående av blomkål, bladspenat och riven ost.

Efterrätt:

Stora färska jordgubbar

Ett recept från Ledins Fastepaket.

Middag:

Gratängen igen och en kopp med Friggs Sockerbalans Rooibos te med smak av kanel och choklad.

Imorgon kör jag typ samma schema. Ska bli så skönt att få rensa kroppen och få ny energi och lyster! Känner mig så nedgången!

Förgiftad & Questbars

Jag är helt ur balans! Mitt ansikte är runt av allt samlat vatten på grund av helgens överkonsumtion av kolhydrater. Måste ha varit chokladfonduen. Tänker inte visa hur min kropp ser ut! Jag är trött och orkeslös och småsugen hela tiden. Jag behöver en detox och det på momangen! Måste få bort allt onödigt vatten, bli piggare och få bort suget! Det blir att köra lowcarb extra hårt denna vecka och dricka mer vatten. Nej, man samlar inte mer vatten i kroppen om man dricker vatten. Man hjälper snarare kroppen att balansera vätskenivån.

Hur svullen kan man vara?! 

Jag har köpt ett paket för fasta i 6 dagar. Den heter Ledins Vitaminfasta. Jag brukar använda ett paket för 5 dagars fasta från Nyform, men det här som jag ska testa denna gången innehåller även hjälp innan och efter fastan. Totalt får man hjälp i 10 dagar att återställa kroppen. Ska bli spännande att testa de nya varianterna av juicer, te och buljong. Sen fick man även med nån nyttig grön müsli och linfrön som man ska käka innan och efter fastan. 

Översta bilden är lånad från ledins.se

Jag har varit extremt sugen på att testa Questbars. Det är en proteinbar med lågt värde av kolhydrater. Grymt alternativ antingen som tillskott efter träning, till mellanmål eller som snacks. Jag blev överlycklig när jag såg att Hälsokraft-butikerna har börjat sälja dem! Nu slipper jag harva in till stan till LCHF-butiken. De går ju att köpa via nätet, men då är det ju plus frakt. Som allting annat nytt är de inte så billiga. Alla smakerna är goda. Jag är helt kär i den med äppelpaj-smak!

Jag har nu testat dessa olika smaker:

Chocolate chip cookie dough - God! Den ska jag köpa igen. Kakdeg är alltid gott!

Chocolate brownie - Helt ok, men inte så god som jag trodde den skulle vara. Skulle varit mer chokladsmak tycker jag. Kan aldrig vara för mycket choklad!

Cookies and cream - Helt ok, men överskattad. Den ska tydligen smaka som Oreo-kakorna.

Apple pie - Mums! Min favorit! Den har jag smått cravings på ibland. Älskar äppelpaj!

Lemon cream pie - God! Smakar som godis. Syrlig och söt samtidigt.

Min rediga karl & fettvågen

Min käre sambo har börjat träna på gymmet. Ja, han tränar till och med mer än vad jag gjorde tidigare innan vår tös vandaliserade runt bland mina inälvor och sedan ploppade ut. Nästan varje dag åker han iväg antingen före eller efter jobbet. Han är så jäkla duktig och envis! Från att ha varit helt omotiverad till att knarka adrenalin och endorfiner på gymmet, och dessutom själv utan stöd. Han är så där. Samma sak var det när han slutade snusa. Han gick in i det till 100% och slutade tvärt. Han tuggar tuggummi istället. Nä, jag är då inte alls avundsjuk. *morr morr* Jag vill ju också få igång träningen! Men har jag skaffat en liten bebis och är föräldraledig så får jag prioritera henne såklart. När jag börjar jobba igen och Thomas är föräldraledig så får jag unna mig tid på gymmet. Nu får det bli sporadiska besök på gymmet och sen träning hemma på Bettan (vår crosstrainer) och med vikter. Det är väl så jag måste handla inser jag.

Thomas har köpt en analytisk våg från AEG som mäter vikt, kroppsfett, vattenmassa, muskelmassa, benmassa och intag av kalorier. Den går att ställa in på flera användare. Man måste dock förstå att mätningarna på en sån här personvåg inte är exakta. Men man kan ju alltid ha den som riktmärke när man vill se hur kroppen förändrar sig efter hand.

Jag har gjort en mätning idag på morgonen. Det är bäst att väga sig på morgonen, före frukost och efter toalettbesök.

Jag fick till de här värdena baserat på min längd 153cm och ålder 30 år. (Blir 30 år den 18 december.)

Vikt: 59 kg

Kroppsfett: 30%

Muskelmassa: 38,6%

Kroppsvatten: 49,3%

Skelettvikt: 3,4 kg

Och bättre ska det bli. Är på gränsen till övervikt enligt tabellen. Jag tar det inte för hårt med tanke på att vågen inte visar exakta värden, som sagt. Jo, jag är väl fortfarande överviktig enligt BMI dock. Men det är baby steps som gäller eftersom jag inte har tid att träna som jag vill.

Plommonpuré recept

Här kommer ett bra recept för dig som vill fixa till egen katrinplommonpuré. Det är effektivt mot hårda magar, stora som små. Jag lade till päron i purén för att mildra smaken en aning. Det blev suveränt!

Katrinplommonpuré:

200 gr katrinplommon (jag köpte ICA:s ekologiska)

5 dl vatten

2 små mjuka päron

* Lägg katrinplommonen i blöt över natten. Kontrollera sen att det inte finns några kärnor kvar i dem.

* Skär päronen i bitar

* Koka sen katronplommonen och päronbitarna mjuka i blötläggningsvattnet.

Häll av vattnet i en enskild bunke/burk.

* Mixa sen katrinplommonen och päronbitarna med stavmixer/matberedare till en slät mos. Använd lite av vattnet om det blir för tjock kräm.

* Låt svalna och sen fördela i burkar.

I kylskåpet håller purén i 2 dygn. Annars kan du fördela purén i behållare för iskuber och förvara i frysen och ta fram kuber och tina vid behov.

Jag fick det till antingen 2 barnmatsburkar eller 1 barnmatsburk och en halv behållare för iskuber (påse för iskuber).

Fett bra

Här kommer några listor på fetter. Ja så du får lite koll på vad du kan gå efter och vet vad du stoppar i dig. Ju mer fleromättat fett du får i dig desto bättre.

Tydligen äter jag mycket mättat fett, ser jag nu. Jag äter mest av allt mättat fett i listan förutom palmolja. Ja alltså, jag äter såklart en del av de andra fetterna också, men det blir mest feta mejeriprodukter, nötkött och fläskkött. Fast mycket ägg blir det ju också. Och mandelmjöl, när jag bakar eller gör pannkakor/våfflor. Sen blir det kyckling och avokado. Det är enkelomättat fett. Jag äter lax lite då och då och krossade linfrön. Det är fleromättat fett. Margarin undviker jag lika mycket som lightprodukter. Det är inte så bra inom LCHF.

Så nu ska jag minska ner köttintaget en aning och öka på med fisk och kyckling. Jag har dock svårt att minska på de feta mejeriprodukterna eftersom de ingår i stor del av min kost.

Det är bra att uppdatera sina kunskaper och kännedom ibland. Även den bäste behöver läsa på ibland.

Källa: 1177 Vårdguiden

Disfunktionell kropp och ambivalent kladdkaka

Kära blogg,

Förra veckan var jag riktigt ambitiös! I tisdags gick jag på Zumba i 1 timme och i fredags gick jag på någon sorts dansträning som heter Forma dance i 30 minuter och efter det Core i 30 minuter. Ja, jag dog lite under core-passet. Jag har väl aldrig varit så svag och mjäkig! Min rygg är en sorglig konstruktion efter graviditeten och smärtade även under de lättaste övningarna. Och mina magmuskler som jag var så stolt över innan, är nu svaga små klumpar under mitt bukfett. Jag hade värk i magmusklerna i 3 dagar efter det. I lördags gick jag på Zumba i 1 timme igen. Så tre gånger lyckades jag röra mig förra veckan! Wohoo! Jag har varit så omotiverad sen Miranda blev förkyld för nån vecka sen. Det går ju inte att lämna in på barnpassningen på gymmet när ungen snorar på grund av smittorisk. Men förra veckan funkade det. Så denna vecka hade jag tänkt köra på med olika pass och kanske styketräning. Lika bra att smida medan järnet är varmt så att säga. Men NEJ! Igår var jag helt borta i skallen och orkade knappt tänka. Det blev att sitta hemma hos vännen Malin och fika hela dagen tillsammans med min Miranda och Malins små barn. Senare kom vännen Jane med sin lilla tös och hade med sig massor av mat som vi glufsade i oss. I morse vaknade jag med nästäppa och en extrem trötthet i kroppen. Det blev att lyssna på kroppen och stanna hemma istället. Så idag har jag tvättat och lekt med Miranda. Skit också! När man väl försöker att komma i form så blir man sjuk istället. Så standard!

Jag försökte mig på att göra kladdkaka i micron efter lunchen. Jag var så sugen på kladdig choklad. Thomas ockuperade ugnen i flera timmar med sin pulled rostbiff (brukar vara fläskkött i vanliga fall, det vill säga pulled pork). Hur som helst, kladdkakan blev som den heter, kladdig. Det blev rättare sagt mer kladd än kaka eftersom det inte blir så fast i konsistensen efter 1,5 minut i micron. Kan man säga att det blev en ambivalent kladdkaka? Jo, men gott blev det! Det saknades bara vaniljglass. Måste införskaffas tills nästa gång. Jag gillar Alvesta gammeldags vaniljglass. Den är sockerfri och innehåller bara 0,5 gr kolhydrater/ 100 gr och dessutom laktosfri. Tips tips!

Kladdkakans recept hittade jag på lisasgodbitar.se

På bettet!

Sist när jag var hos tandläkaren så sa han att jag har slitage på min emalj. Det har orsakat små hål men inte med karies. Han trodde att jag gnisslar tänder eller pressar ihop tänderna medan jag sover. Det beror oftast på stress. Jag kollade upp det där och det heter Bruxism. Det är alltså ett annat ord för tandgnissling / tandpressning. Jag har väl inte precis känt av det. Man kan få huvudvärk eller vara öm i käkarna på morgonen om man har Bruxism. Jag blev i alla fall rekommenderad att använda bettskena på natten för att avlasta käken och tänderna. Han kunde fixa en egengjord för 800 kr, halva priset. Jag kände för att vänta lite. 800 kr är fortfarande ganska mycket pengar för en med föräldrarpenning. Jag blev dock väldigt glad när jag hittade bettskenan på Apoteket Hjärtat för 289 kr. Så jag köpte den och skuttade glatt hem. Här skulle fixas egengjuten bettskena. Hardcore!

Man skulle koka den så plasten blev formbar och bita i den. Det var väl inte det absolut enklaste att få till det. Jag fick göra om bettskenan och efter tredje försöket så satt den bra gjutet i överkäken. Så nu har jag den varje natt och märker knappt av den. Ska boka en tid till tandhygienist när jag kan och fixa till hålen eller vad som nu krävs. Har aldrig gått så ofta till tandläkaren som nu. 6 gånger inom ett halvår! Fatta vad dyrt det hade blivit om jag hade gått till folktandvården eller privat tandläkare. Jag gillar City Dental! De är duktiga, vänliga och billiga. Tips om ni bor i Stockholm!

Sammanfattning av fastan

Åh jag glömde ju sammanfatta hur jag mår efter fastan! För det är ni väl mest frågande om, eller?

Jo, jag kan säga att jag mår toppen! Jag känner mig pigg, glad, lättare och harmonisk. Det är det positiva med att fasta. Min kropp har nu gjort sin omformatering/storstädning och fått ur sig massa slagg och skräp som har legat i kroppen och ruttnat. Det känns så bra!

Ja jag har gått ner i vikt också, lite över 1,5 kg på 5 dagar. Ni ska då veta att det mesta är vätska som har legat i överskott i min kropp. Självklart är det en del fett också, men på så här kort tid av fasta så dräneras vätskan först. Det innebär att jag kommer gå upp lite eftersom jag börjar äta riktig mat igen. Men om jag nu håller min hälsosamma livsstil med bra kost och träning så kommer jag att uppnå min idealvikt innan detta året är slut. Det är inte långt kvar tills min startvikt, från att jag blev gravid tills nu, är uppnådd. Sen har jag bara 4 kg till att gå ner för att nå min idealvikt där jag trivs som bäst. Jag håller alla fingrar och tår att jag klarar det. Om jag inte gör det så kommer jag inte gråta blod för det eftersom jag först och främst vill må bra och leva sunt. Dessutom kan det vara svårare för mig att kunna uppnå mitt mål nu när jag har en liten tös att ta hand. Hon går först.

Det är rätt intressant när jag pratar med vänner och bekanta om fasta. De verkar tro att det är omöjligt för dem och att de ALDRIG skulle klara av det och att jag är SÅ duktig. Men snälla, det är bara 5 dagar! Dessutom slutar du inte att få i dig näring under tiden. Du dricker ju en del nyttiga saker som gör att du fortfarande mår bra. Den varianten jag gör är en snäll variant. Juice-fasta är mild. Ni som har läst hur jag har mått under 5 dagar måste ju inse att det inte är så farligt. Jag förstår att hunger är en svår känsla för många. Vissa får panik när de är hungriga. Vissa tror att de ska dö om de inte äter på en gång. Själv är jag inte så förtjust i att vara hungrig heller. Men du klarar dig faktiskt bättre än vad du tror. Enligt stadig forskning så klarar man sig utan mat i cirka 3 veckor, men endast 3 dagar utan vatten. När du fastar så är du inte hungrig hela tiden. Du kommer in i ett stadie där du ligger mittemellan mätt och hungrig. Du är liksom halvt nöjd. Ibland blir du hungrig, men då är det bara att dricka vatten så försvinner hungern. Du ska dricka de näringsrika dryckerna enligt schema och däremellan dricka så mycket vatten du önskar. Sen är de 5 dagarna över och du känner dig helt nöjd med dig själv att du har klarat det, plus att din kropp mår mycket bättre. Självklart finns det ju kortare fasteperioder som endast behöver hålla i 16 timmar. Eller den populära 5:2 fastan som många idkar.

Om vi ska snacka hård fasta så snackar vi fasta enbart på vatten. Men det, gott folk, är galet svårt! Den sortens fasta gör du bara om du är rutinerad i fastande och har beprövat de övriga formerna av fasta.

Så testa du med! Om du sen mår dåligt så kan du säga att det är dumheter och ren idioti.

Läs på om fasta på : http://www.halsosidorna.se/Fasta.htm

Fasta: Dag 5

Igår var det sista dagen för fastan. Då kände man av hungern. Ni vet hur det är när man är lite kissnödig när man är på väg hem. Sen när man kommer till dörren så får man panik för att det helt plötsligt blir akut. Man fumlar med nyckeln i låset och flämtande ramlar in i hallen, springer in på toa och sliter ner byxorna innan man äntligen dunsar ner på toaletten. Så kändes det nästan. Ville ha riktig mat i i munnen på en gång! Men jag slurpade snällt i mig resterande juicer, buljong och te. Det står att man ska ta det försiktigt med mat första 2-3 dagarna så att magen vänjer sig. Det första jag gjorde nu på morgonen var att ställa mig och baka LCHF-frallor. Var så sugen på att äta en macka med skinka, vilket antagligen inte är helt ok det första man äter efter en fasta. Men ni ska bara veta vad gott det var med nybakat bröd med smör och rökt skinka efter att inte ha tuggat på 5 dagar. Grymt gott!

Receptet är från Åse som har bloggen 56kilo.se där hon bjuder på massa goda LCHF-recept.

Igår hälsade jag och Miranda på vännerna Anna och Ronnie och deras söte 1-årige son William. Alltså wow vad han växer och utvecklas fort, den ungen! Det är så kul att hälsa på dem och se alla framsteg han gör. Ett riktigt praktexemplar! Miranda och William kommer bra överens. När hon vill peta honom i ansiktet så står han snällt kvar och låter henne göra det ett litet tag. Förut var det han som ville peta henne i ansiktet. Miranda verkar gilla små barn eftersom hon skrattar åt dem när de ler mot henne.

På kvällen kom äntligen Thomas hem från sin jobbresa i Tyskland. Miranda blev jätteglad att få se sin pappa. Jag blev också väldigt glad såklart! Han hade dessutom köpt med sig presenter. Jag fick små härliga body lotions från Bodyshop och Miranda fick underbart söta små skor från Sanrio, Hello Kitty. Dem kan hon ha nästa år.

Fasta: Dag 4

God afton!

Idag har det inte hänt nåt speciellt faktiskt. Den har fortskridit med att jag har legat i soffan och surfat runt. Jag har väl legat och drömt mig bort i matvärlden. Nu börjar jag tröttna på frukt- och grönsaksjuicer och grönsaksbuljong! Jag förstår inte folk som orkar fasta i 1 månad eller mer. Livet är att mumsa på mört kött, saftig lax, härliga ostar och korvar, krispig sallad, fräscha grönsaker, härliga bakverk (nyttiga), gräddiga omeletter och handskalade räkor och mycket mer. Jag som äter LCHF är bortskämd med god och bra mat. De här juicerna är ju inte enligt LCHF med alla dessa kolhydrater. Det enda som är bra med dem är att de är ekologiska och rena från tillsatser. Det är helt klart en avstickare att dra i sig juicer som jag inte ska dricka. Men jag fastar för att rensa min kropp från gifter och slaggprodukter och jag vägrar att fasta med endast vatten. Så juicer och buljong är nåt man får ta. Att fasta i 5 dagar är väldigt kort tid egentligen, men det räcker gott och väl för mig. Nu är det bara imorgon kvar!

Sen har jag lekt med min söta Miranda. Hon är extra rolig nu när hon börjar bli mer aktiv. Hon gillar att man vänder sig om och snabbt tillbaka och säger BU. Då skrattar hon så gott. Kul att jag kan få henne så glad. Annars är det Thomas som brukar busa mest med henne. Hon sover oftare och somnar tidigare för natten nu eftersom hon tar in så mycket intryck och lär sig mycket under sin pågående utvecklingsfas. Idag måste hon ha varit helt slut eftersom hon somnade för natten lite innan 18:00. Galet tidigt! Jag får förbereda mig på en äckligt tidig uppgång imorgon. I morse vaknade hon 05:30 och ville ha mat innan hon somnade om i 1,5 timme.

Jag har köpt en ny sorts puré till henne. Kalops med potatis och grönsaker. Det var tydligen väldigt gott. Ja det tyckte jag med när jag luktade och provsmakade en liten smula. Fast jag tror att det mesta smakar bra i min mun nu eftersom jag inte har ätit fast föda på 4 dagar. Sen har Miranda käkat blåbärspuré så det nästan har sprutat ur hennes små öron. Hon bara älskar det! Ja hon gillade katrinplommon purén i typ 1 vecka innan hon tröttnade. Tror den är för söt eller nåt.

Snart börjar Hela Sverige bakar på teve! Även om det är bakverk som jag inte äter så älskar jag det programmet. De där sockerbomberna ser ju så fina och läckra ut. Hjärnan glömmer inte hur de smakade trots allt.

Hej hopp!

Fasta: Dag 3

Så har tredje dagen fortskridit med all sin glans. Eller glans och glans, snarare gråmulna med ett ack så behagligt klimat. Miranda hämtades av bästa plast-farmor och jag gled iväg med tunnelbanan mot city för att hälsa på farbror tandläkaren. Han är i och för sig inte gammal. En glad och energisk utländsk medelålders man med humor. När jag kom in så påpekade han att min topp var blå. Ja precis som hans kläder, viss inredning och min haklapp. Mycket observerande. Han fixade och donade inne i tanden och rotfyllde den kvickt. Istället för 90 minuter så tog det ca 30 minuter. Han bokade en extra tid om ca 2 veckor för att göra klart tandkronan. Ja det var väl inte vad jag hade räknat med, men jag får då betala halva priset bara för att den här rotfyllningen har tagit så lång tid, det vill säga 3 månader! Ja det skulle ju ha tagit högst 1 månad. När han hade fixat tanden så frågade han med en glimt i ögat om jag vill ha en annan färg på hans kläder och inredning nästa gång jag kommer. Ja men visst! Rosa! Haha!

Miranda kom hem igen och plast-farmor berättade att hon hade varit jätteglad och lugn de timmar hon var där. Hon var även väldigt glad och busig när hon kom hem, vilket var lite ovanligt. Hon skrattade mot mig och studsade i famnen som ett riktigt solsken. Jag får tacka utvecklingsfasen att hon börjar bli mer rolig och att hon visar mer karaktär. Så brukade hon inte vara för en månad sen. Som grädde på moset så somnade hon för natten 18:30. Jag håller tummar och tår att hon sover vidare nu och sover till åtminstone 06:30. Då kan jag gå och lägga mig tidigt ikväll och eventuellt vara pigg när jag vaknar. Vore klockrent!

Men fastan då? Ja det har går som smort idag! Jag tog till och med mig färdigbryggt te i en termos-kopp och rätt mängd äppeljuice i en flaska som jag drack på vägen till tandläkaren. När man fastar så ska man tänka på ett regelbundet intag av näring. Dock blev middagen lite försenad, men det gjorde inte så mycket. Jag mår precis som vanligt idag, det vill säga bra. Har varit pigg och igång. Nu är det bara 2 dagar kvar på fastan och på lördag kan jag äta fast föda *yeeehaaa* och på fredag kväll kommer min älskade och saknade Thomas hem igen från Tyskland. Min fina och underbare Thomas!

Fasta: Dag 2

Sorry, jag hann inte uppdatera andra dagen på fastan igår eftersom det var full rulle igår kväll på lilla monstret som var klarvaken. Hon fick ju för sig att somna för kvällen vid typ 16:30. Men sen vaknade hon smått till vid 18-tiden och ville somna om på mig istället. Det fick hon inte och då blev hon förbannad ett tag. Sen bara PLING så var hon pigg och glad och vägrade somna trots att jag gjorde flera försök med matning, blöjbyte och vaggande. Nä, hon skulle ligga och busa. Hon fick små infall av att veva med armarna, bitas med tandköttet och sparkas med benen som värsta Bruce Lee, samtidigt som hon flämtade och hyperventilerade som en fotbolls huligan. Ja, och när jag försökte lugna ner henne så skrattade hon bara eller skällde ut mig. Tillslut efter mycket om och men så slocknade hon i min famn vid 22-tiden. Ja men då var det ju dags för mig att sova. Sen nu i morse vaknade hon upp vid 05-tiden och ville ha mat. Då fick hon det och sen sov hon snällt på mitt bröst i soffan i 1 timme innan hon tittade upp på mig och tyckte att det var dags att stiga upp.

Nu har plast-farmor varit här och hämtat lilla kräket eftersom jag ska till tandläkaren och sitta där med vidöppen mun i 90 minuter... OM mina tandrötter har läkt från infektionen sen sist. Då blir det en sista rotfyllning. Hoppas hoppas! Jäkla skit! Jag har ju alltid haft friska tänder och sen bara POFF så har jag en komplicerad rotfyllnings-process som aldrig vill ta slut. Har ju suttit och fått rotfylla 2 gånger tidigare och när jag skulle göra sista tredje gången så hade en infektion spridit sig, Nu 2 månader senare så ska jag förhoppningsvis ha detta klart. Hej då mammapenning!

Så... Hur går det med fastan då? Jo igår mådde jag lite bättre. En aning huvudvärk bara, men annars pigg. Jag var ute en stund i den heta septembersolen och pratade med en vän. Sen handlade jag lite barnmat och gick hem. Man känner dock av hungern lite då och då, men då är det bara att dricka vatten. Sen dricker jag ju mina juicer/grönsaksbuljong/örtte varannan timme. Det funkar. Jag har inte fått lusten att tugga på nåt ännu. Eller jo, jag fick en akut lust att äta Skogaholms limpa med massa smör och rökt skinka på. Skumt, för jag äter ju inte vanligt bröd och har inte gjort det på väldigt länge. Jag ska nog baka LCHF-bröd efter fastan och göra mig en stor macka med massa smör och rökt skinka på. Det är jag värd!

Bild lånad av: bymoi.se

Fasta: Dag 1

Så har jag tragglat igenom första dagen på fastan. Det har inneburit att dricka juicer/buljong/örtte varannan timme. Hur mår jag då? Jo, jag mår okej. Man har ju känt en liten hunger fast inte så farligt eftersom man har druckit nåt varannan timme, samt vatten emellanåt. Nu på morgonen intog jag ljummet vatten med 2 teskedar glauber-salt. Det smakar vidrigt, men det är ett väldigt effektivt laxeringsmedel! Jag sprang som ett skållat troll på dasset hela förmiddagen. Sen då? Jo en viss huvudvärk har poppat upp. Det kan bero på koffeinbrist, vilket inte är så konstigt. I vanliga fall sörplar jag kaffe som en trimmad industri-dammsugare. Nä kanske inte, men typ 1-2 koppar per dag.

Idag har solen skinit över oss, men jag har skitit det och varit inne och städat, tvättat ett par maskiner och lekt med Miranda, när hon inte sov. Ja hon har varit en trött bebis idag. Hon somnade för natten innan 7 pm. Inte mig emot! Dock kommer hon säkert vakna äckligt tidigt i morgon bitti, om jag har otur. Så ikväll blir det att sova tidigare än vanligt. Men först se klart Idol och dricka en kopp örtte!

God kväll!

Snart börjar fastan!

Ja imorgon startar jag min 5 dagars fasta. Det blir alltså endast intag av juicer, örtteer och buljong, samt massa vatten. Jag kommer antagligen dricka en hel del kolsyrat vatten eftersom jag är så fruktansvärt kass på att dricka vanligt vatten! Kolsyrat känns ju lite "roligare" att slurpa i sig av nån anledning.

Dock är det kanske inte den mest smidigaste veckan att börja fasta. Sambon åker på affärsresa till Tyskland och jag har fått mens med allt vad det innebär. *stön* Så det blir en extra utmaning med tanke på att jag har en liten tjej som dessutom går igenom en utvecklingsfas med gnäll och dålig nattsömn. Well well... Det är mitt eget val och ska inte tjura för mycket. Nu har jag ju bestämt mig och ska härmed traggla mig igenom de 5 dagarna. Det jobbiga är ju att jag kommer bli så jäkla sugen på att tugga på nåt efter ett par dagar. Det är normalt. Som tur är så har en av mina kloka vänner kommit på att jag kan knapra på isbitar om det blir för akut. Genialt! Varför har jag inte tänkt på det de andra gångerna som jag har fastat?? Tur att två huvuden är bättre än ett.

Ska försöka hinna uppdatera under nästa vecka så ni får veta hur det går.

To be continued...

Bild lånad av: skanstullshalsokost.se

Dags att fasta igen!

Under graviditet och efteråt har jag ägnat mig åt en lång tid med degande och osunt ätande. Så nu ska den här pösmunken göra en "omformatering" av kroppen. Jag har ju hållit på med LCHF för 2-3 år sen och tog nu upp det igen för att bli av med sockerberoende som jag kämpar med när jag äter "som vanligt", dvs pasta, potatis, ris, mjöl, socker och frukt. Anledningen till att jag äter LCHF är först och främst för att jag mår så mycket bättre i kroppen. Inget sockersug, ingen bubblig och uppkörd mage och piggare vardag. Samt att jag går ner mina mammakilon! Självklart rör jag på mig också. De som inte rör på sig och förväntar sig en radikal viktnedgång behöver svälta sig, vilket inte är rätt metod. Det håller inte i längden.

Nu behöver jag dock göra en storstädning i kroppen för att få bort gifter som samlas i kroppen när man inte tar hand om den. Fasta är en perfekt lösning på detta! På måndag 9/9 börjar jag!

Jag använder mig av ett 5-dagars fastepaket med frukt- och grönsaksjuicer, örtte och buljong. Det är ett paket från Nyform. Jag köper det på Hälsokraft-butiken. (Finns även för 3 dagar för de som inte vill fasta för länge.) Jag brukar fasta 2 gånger per år vilket är rekommenderat. Man ska inte fasta för länge eller för ofta eftersom det kan skada kroppen. Det finns olika sorters fasta och kan vara upptill 3 veckor. Men jag har bara testat det här 5-dagars fastepaket från Nyform. Det känns som en snäll variant som funkar för mig. Man får ett fasteprogram som man ska följa och mellan målen ska man dricka så mycket kroppstempererat vatten man vill. Glaubersalt tar man först och det är laxerande. Sen är det bra att ta laxerande nån gång under fastan också, så att man verkligen får ut allt skit.

Så här menar Nyform:

Varför fasta ?

Fasta är inte svält, utan innebär att man för en begränsad tid ställer om kroppens näringsupptag genom ett kontrollerat intag av vätska, så att det egna näringsförrådet används. Kroppen ges därvid tillfälle att befria sig från upplagrade ämnesomsättningsprodukter (sura slaggprodukter, överskottsproteiner och fettämnen) i vävnaderna. Under fastan används också allt mer fett för energiproduktion medan man minskar utnyttjandet av glukos och protein. I vår del av världen har vi ett överflöd av mat, dryck och njutningsmedel. Vi äter mindre fibrer och mera fet och sockerrik mat. Samtidigt har vi ofta stillasittande arbeten och får därmed mindre motion. Därmed uppstår en obalans mellan det vi äter och det vi gör oss av med. Även stress, miljöföroreningar och gifter sätter spår i kroppens sätt att fungera. Här kan fastan sättas in som en ”storstädning” !

När bör man fasta ?

Kroppen säger i allmänhet själv till när det kan vara dags för en fastekur. Det kan vara något så enkelt som att man känner sig ur form, är hängig, trött, lättirriterad och sur, energin tryter – intuitivt känner man att det skulle behövas ”ett nytt avstamp”. Efter en fastekur får kroppen ny kraft och ork och man blir piggare. Det som före fastan kändes jobbigt och besvärligt, känns efteråt ofta lätt och roligt.

Före en fasta ska man två dagar innan börja äta hälften av vad man brukar göra. Det är för att minska innehållet i magsäcken och tarmarnan för att underlätta övergången till fastan.  Typ fil, frukt och grönsaker ska dominera och undvik kött och bröd. Sen ska man försöka undvika kaffe och te (även under fastan). Drick mycket vatten kvällen innan!

Så hur känns det att fasta? Många tror att man blir jättehungrig, men om man följer programmet och dricker mycket vatten emellan så klarar man sig faktiskt. Det enda som är jobbigt är att man kan få en manisk lust att tugga på nåt efter ett par dagar. Sen mellan andra till tredje dagen så kan man bli väldigt trött och luddig i skallen och få huvudvärk. Vissa kan bli lite illamående och få viss psykisk överkänslighet på grund av att blodsockret sänks en del. Sen kan man frysa eftersom kroppen går på sparlåga och tar mycket egenlagrad energi. Men de symptomen är helt normala och försvinner efter typ tredje dagen. Det står i broschyren att oftast är det så, att den som känner stora besvär under en fasteperiod är i störst behov av den. 

Efter en fasta brukar man känna sig glad och lätt. Efter en fasta så ska man inte börja moffa i sig massa mat eftersom magen är så känslig. Man ska bryta fastan försiktigt. Nedan finns exempel på vad man kan starta med. (Får se vad jag börjar med eftersom jag kör LCHF.)

To be continued...

Gammal i förtid?

Kul! Enligt ett test är jag biologiskt 38 år. Ja men förlåååt om jag inte lever som en skogsmulle/yogainstruktör/Anna Skipper!

Innan graviditeten anser jag att jag var duktig. Jag tränade 2-4 gånger i veckan och käkade mycket grönsaker och frukt och försökte undvika vitt socker och åt inte massa sötsaker. Jag nyttjade detox och fastade ett par gånger om året. Jag är starkt emot tobak. Visst, jag drack alkohol vissa helger, men aldrig på vardagarna.

Tydligen föll jag på att jag inte använder olivolja till allt jag äter och äter en del stekt mat. Sen att vissa i min familj har hälsoproblem och att jag någonsin också har haft hälsoproblem. Well well...

Om man ska se på min nuvarande situation så känner jag mig som 60 år kroppsligt. Men det har ju sina skäl