Flitiga söndag

Jag brukar käka omelett till frukost på helgerna med olika ingredienser.  Jag gjorde ett litet experiment i morse. Jag gjorde en äggviteomelett och en ägguleomelett. I äggviteomeletten hade jag i persilja och filadelfiaost med smak av paprika och lök. I ägguleomeletten hade jag i lite vispgrädde, parmesanost och pizzakrydda. Ser ni skillnaden i storlek? Ja ni kan ju gissa vilken som är vilken....

Efter frukost övergav Thomas mig för att brumma iväg med sina lekkamrater för att spela avancerade brädspel hela dagen och kvällen. Så vad skulle jag hitta på då? Jag bestämde mig för att ta ett gym-pass för att fördriva tiden. Höll nästan på att bli nedslagen av en farbror som stod på löpbandet när jag försökte byta kanal på teven framför. Han gick och glodde på när Carolina Klüft skulle kasta sig över en pinne. Eller var det när hon skulle hoppa i sanden? Hur som helst så var det inte läge att byta kanal. Nä, jag kanske inte blev nedslagen, men jag fick ett par rynkiga och arga ögon på mig och ett buttert: "Jag tittar gärna på det där!" Jag mumlade fram en ursäkt och bytte till ett löpband längre bort och bytte kanal på en annan teve. Ville ju hellre se nåt mer hjärnstimulerande som Fat Pets, Fat Owners. Ibland hörde man ett litet lyriskt mummel från farbrorn när han svagt utropade "Bra där!" när Klüft inte rev en pinne. Eller var det när hon hoppade långt?

Efter ett svettigt pass på de vanliga ca 2,5 timmarna med springande, lyftande på maskinerna, situps och benlyft så tog jag en härlig dusch. Brukar oftast inte duscha på gymmet eftersom jag hatar att vara näck inför främlingar. Folk glor ju så förjävligt...jag med... Det är ju så. Man liksom gluttar lite försiktigt. Amäh, det gör säkert du också! Men på helgerna är det inte så många som tränar. Skönt... Efter det strövade jag runt i Vällingby Centrum och shoppade lite kläder. Hittade tre fina plagg på H&M. Ett av dem var på barnavdelningen. Ja, man kan faktiskt hitta snygga och först och främst billigare kläder på barnavdelningen. De har ju kläder för 14+ där som är lika stora som storlek Medium eller Small på damavdelningen och ibland hälften så billiga. Köpte en snygg skinnjacka där en gång för 100 spänn mindre än den på damavdelningen. Tips tips!

Sen åkte jag iväg till Coop och köpte bl.a mer ägg och laktosfri filmjölk. Ja, jag äter vissa produkter  laktosfritt för att det faktiskt innehåller mindre kolhydrater. Filmjölken brukar jag ha till frulle varje morgon med lite kanel/ pepparkakskrydda/ kardemumma/ vaniljextrakt och ett par teskedar Kung Markattas linfrökross. Mumma för magen! Ägg är ett av mina ingredienser i basfödan. Mättande och extremt nyttigt! Därför måste jag köpa en platta med 24 ägg varje vecka.

Det här blev min middag idag. Ugnsstekt kryddig kycklingklubba och smörstekt rödkål med salt och citron. Till efterrätt massa LCHF-chokladglass. Yummy!

Tittade på Bubble Boy också.  Den var rätt ok. Lite småtöntig, men med en hög bra skådisar.

Förberedelser inför Thailand - prutor och skit

Så nu har man tagit andra Twinrix-sprutan inför Thailandsresan. Jaaa jag vet... Det är ska bli sjukt skönt att åka iväg! Åker i slutet av september. Sprutan gjorde kanske inte ont, men den såg jävligt läskig ut med den där skitlånga nålen som droppade förrädiskt av Twinrix. Precis som i skräckfilmer, förutom att den söta "sköterskan" på Svea Vaccin var jättevarsam. Hon till och med mumlade att jag skulle andas precis som en barnmorska till en födande kvinna. Hehe... Hatar sprutor! >.< Jag har inte haft problem med det i yngre dagar. Då var man en tuffing som nästan ville skrika rakt ut: Men dräm in den då! Det började väl bli jobbigt efter att jag opererade bort min gallblåsa där man tog sprutor på mig två dagar i sträck. Sen så har jag blivit en riktigt blödig kärring som blir smått snurrig/darrig/illamående av allt möjligt. Kan inte se på splatter/skräck/sorgliga filmer längre. Antingen sitter jag och får hjärtklappning/blir illamående eller snyftar en skvätt. Nåväl, man är väl kanske mer mänsklig nu än när man var ung och tokig.

Sen har man suttit och funtat på en bra reseryggsäck som inte kostar en miljon. Om man ska nåt bra skit så kostar det minst 1500 spänn för en bra rygga med bra ryggstöd och bekväma axelspännen. Mm, jag är en snåljåp. Men vi får se. Jag kanske går på min käre sambos förslag att köpa en billig liten ryggsäck att ha som handbagage och en resväska att släpa på. Man kan ju alltid köpa en vettigare resväska i Thailand för billigare pris. Det lär ju behövas med tanke på vad det där landet är känt för; BILLIGA kläder och krimskrams!!

Åh, vad jag längtar efter buckets (jag har blivit rått nedskrattad när jag har sagt fishbowl) med piña colada, iskall öl och kokosglass i stora lass. Sen såklart de extremt åtråvärda vita stränderna och kristallklara turkosgröna vattnet. Jag har hört att det känns som att man kliver rakt in i ett vykort, fast mycket mycket varmare. Det kallar jag 4D-effekt!! När vi ligger där som två vita sälar insmorda i solfaktor 30 redo att bli bruna som pepparkakor, så kommer jag att tänka på alla er som långsamt, men säkert sjunker ner i höstens blöta grop. Vi kommer hem lagom till att vintern ska sätta tänderna i oss. Den värsta tiden på året alltså. När man inte kommer ha någon mer semester förrän nästa sommar. Men då kommer man ha alla varma tankar liggandes i bakhuvudet. Men det är då det...

Bearnaisesås och lite roliga surfa-på-nätet-tips

Hej hopp, produktionsstopp! (Jaa, jag är sämst på att hitta roligare rim. Vägrar skriva gummisnopp)

Det var ett tag sen jag skrev sist. Ja, där var det igen. Olusten. Kan ha varit att jag känt mig lite smått omotiverad på grund av att jag har börjat jobba igen och inte gjort annat än rutiner de senaste två veckorna. Vaknat, jobbat, tränat, sovit, vaknat, jobbat, tränat, sovit and so on... Roligare liv har man inte riktigt haft. Visst har det hänt nåt på helgerna, men inget som jag har noterat som skulle ha varit kul för mina läsare. Jo, kanske hemmafesten jag var på förra helgen och hemmafesten igår. Men det har mest varit slapp med gänget och lite fylleflum. Jo vi gick på bio och såg Captain America i 3D också. Den var festlig! Klicka på länken ovan för att se trailern.

Så vad gör jag just nu? JO, jag har ätit lyxiga varmkorvar med bea. Jag säger bara en sak; Erik Lallerstedts Provencale Bearnise. Jag kan få grymma kravings om jag vet att jag ska äta nåt som passar med bearnaise. Då är det den. Ja även de andra av hans såser är ju goda, för all del.

Bubbelvatten+korv+korv+korv+korv+bea = kärlek

, 

En rejäl klick ska det vara!

Nej, få inga fantasier nu =P

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

Åh, sen vill jag tipsa om en rolig blogg som jag har funnit när jag surfade runt i all tristess, Tabby Ridimans Official Blog Det här är dock en blogg för ungdomar (själv är jag snart en 28-årig hagga), men den är väldigt rolig och Tabby är en fantastiskt rolig och färgsprakande tös från Kentucky, USA. Hon gör knäppa videos och klipper sitt eget hår med personlig style. Hon är 17 år men ser ut och beter sig som en 13-åring, vilket gör henne rätt infantil fast på ett mycket charmigt sätt. Hon gjorde för ett tag sen en musikvideo i Stockholm.

Så surfa in på hennes blogg om ni inte har nåt annat för er.

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

Jag och min kära kollega Jenna har nåt vi alltid tar fram när vi har tråkigt eller känner oss lite nedstämda. Ni måste bara gå in på Damn you, auto correct ! Ni som har iPhones eller andra telefoner som har idiotiska auto-korrigeringar påslagna när ni skriver sms förstår grejen. Man gråter tillslut av skratt av alla felskick.

Några exempel:

Lite pizza o vin

Är det lördag så är det... eller var rättare sagt. Klockan slog över midnatt precis. Vi slog till på god middag. Det blev hemmagjorda pizzor. Ja eller rättare sagt jag gjorde allt från grunden. Thomas köpte färdigt pizzakit med deg och sås. Det gjorde han och sen tjoffade han in den i sin pizzamaskin. Bekväm eller vad. ;)  Jag är ju tvungen att göra allt från grunden för att undvika all den vetemjöl som finns i vanlig deg. Men det blir minst lika gott. Dock gjorde jag mina pizzor i ugnen.

Så det blev två små pizzor med egenkomponerad tomatsås, strimlad skinka, riven ost bladspenat och ruccola. Jättemumsigt! Degen gjorde jag enligt ett recept från Airams matblogg. Här kan ni hitta receptet på pizzadegen.

Till pizzan drack jag ett kallt vitt mousserande vin som heter Amadeus.

Tallinn-kryssning

Vi fick ett ryck och kände för kryssning. Så vi och våra två vänner Magnus och Nicole bokade kryssning och fick biljetter efter 2 dagar. I onsdags (3/8) packade vi en lätt väska och drog iväg. Vi besatte taxfee-shopen och köpte på oss lite att dricka och annat smått och gott. Jag köpte de obligatoriska tilltuggen för min del.

 Ett par påsar med olika ostsorter i kubstorlek

Smoked Beef Jerky

Sen choklad givetvis. Hittade en mörk Toblerone-variant.

Köpte en Bacardi Piña Colada som jag spädde med lite mjölk

Man var ju smått seg dagen efter när vi skulle gå av båten och besikta Tallinn. Vi traskade runt på gatorna för att leta efter nånstans att käka brunch på. De har en välkänd hamburgerkedja som heter Hesburger, vilket är i sämre klass än McDonalds. Det kände vi inte riktigt för. Speciellt inte jag som bojkottar livsfarligt transfett. Vi hittade tillslut en Vapiano. Jag gjorde en fuling och tog pasta med scampi och bladspenat bara för att. Det var helt ok, men jag känner fortfarande inte att jag saknar pasta. Det kändes liksom skumt och tungt att äta det. Som att det låg som en klump i magen. Jag som tidigare älskade Vapianos färska och fräscha pastarätter ångrade att jag hade stoppat i mig den del jag fick i mig. Borde tagit en av deras goda sallader istället.

Sen traskade vi vidare gata upp och gata ner och tittade på alla roliga skyltar och fina hus. Kan ju säga att det var större än när vi var i Riga, Lettland. Det såg liksom ut som en ordentlig stad.

Vi försökte hitta Sadam, men han var då inte lätt att hitta i Estland.

 

Han hade i alla fall några marknader uppkallade efter honom.

  

Vi tog oss varsin stor is-latte från ett av de många kaffe-kioskerna som låg överallt.

De har matbutikerna Rimi som vi inhandlade lite saker på för kvällen. Sen var det dags att hitta spriten. Vi gick in i den stora spritbutiken Super-Alko (hahahahah). Men det var så mycket folk att vi sket i att köpa nåt där. Dessutom var det billigare att köpa sprit/öl i båtens taxfree konstigt nog.

Vi tog en liten tupplur när vi kom tillbaka eftersom det var smått utmattande att knata runt i hettan. Sen gick vi till en av båtens restauranger, Grill House. Väldigt trevlig personal, men ack så ointressant mat. Jag tog en cesarsallad med scampi och fick in endast grön sallad med några scampi i och lite parmesan och dressing. Sen gick vi vidare till kvällens underhållning. Det bjöds på en jättebra sång- och dansshow där de representerade lite länder genom sången och dansen. Till det drack jag massa piña coladas. De var otroligt goda och billiga. Endast 60 spänn för en snygg och god drink.

Mmmmm....

 

 Magnus, Thomas och Nicole

Det blev även lite arkadspel och extremt tråkigt baltisk karaoke som vi led igenom ett tag bara för att ha nåt att göra. Sen spelades det lite kort, men då somnade jag i en soffa istället. Var helt slut!

I fredags gick vi i land trötta, men glada. Det var riktigt mysigt att göra en spontankryssning. Dock har jag varit riktigt dum och käkat massa dåliga saker som pasta, chips, söta drinkar och dålig choklad. Men vad är det man säger? Om man syndar utanför landets gränser så gills det inte. ;)

Bakelibak

De här kakorna bakade jag innan vi åkte iväg till Vimmelby.

Den första kakan blev en sesamkaka som smakade lite konstigt. Den var lite halvjobbig att göra så det kan ju vara det. Man skulle fräsa ingredienserna och lite sånt. Tror jag brände lite. Den har kokos på toppen. Här är receptet

Sen gjorde jag en mjuk LCHF-pepparkaka som alla tyckte var jättegod. Det blev den verkligen. Saftig och kraftig pepparkakssmak. Dock så hade jag bara 1 dl sukrin kvar så jag fick fuska med 1 dl pulversuketter istället för 2 dl sukrin. Sen klarade inte min ugn av att ha kakan i ugnen i 40 minuter utan jag fick ta ut den från ugnen efter 25-30 minuter istället. Här har ni receptet.

Vimmel i Vimmelby

I måndags (1/8) brummade jag, Thomas och minsta lillasyster Malin iväg mot Vimmerby för att hälsa på min och Malins mittensyster Ewa och hennes lilla bedårande 2,5-åring Nathalie.

Det var så kul att få se dem igen efter över ett halvårs frånvaro. Vimmerby är en gullig liten stad. Häftigt att Ewa bor ett stenkast ifrån Astrid Lindgrens barndomshem och gravsten. Hon driver Tullens Gatukök (OBS, sen ca 1 år tillbaka), en charmig liten grillkiosk med roliga menyer och trevlig personal. Här finns en artikel om när hon tog över kiosken från förre ägaren. Observera att tönten / ex-pojkvännen på bilden bredvid henne inte jobbar där längre pga vissa anledningar. Vi hängde lite där och samspråkade med hennes anställda och några vänner som försökte laga Nattis barnvagn som hade dumma hjul. Gick väl sisådär.

Ewa och Nattis

Malin lekte lite med Thomas systemkamera

Nattis fick sig en liten korv som hon systematiskt plockade isär medan hon käkade på sugröret

Jag och Thomas drog med oss Nathalie till Astrid Lindgrens Värld som inte heller låg så långt bort. Vi var inte riktigt beredda på att det skulle vara så dyrt...ursäkta SVINdyrt att gå in där. 335 fucking spänn per vuxen kostade det att gå in under turistsäsongen. Tur var att Nattis inte var över 3 år med tanke på att det skulle kostat henne 225 spänn att komma in annars. Nu gick hon in gratis. Men det var ändå på nåt sätt värt att gå in där med tanke på att nöjesparken bjöd på massa roliga liveshower byggda på filmerna. Skådespelarna var så duktiga! Sen var tema-världarna jättefint uppbyggda. Maten var inte speciellt dyr. Dock var souvenirerna dyra, men det berodde delvis på att en del av pengarna går till välgörenhet (och är som sagt souvenirer).

Lilla Nattis var hur snäll som helst och gnällde inte så mycket alls. Hon gick villigt med på det vi bestämde att vi skulle göra och satt villigt i våra famnar och tittade på föreställningar. Det var väldigt hett, men hon var hur nöjd som helst när hon fick en liten glass och fick sno av min Ramlösa. Vi tittade på Ronja Rövardotter, Rasmus på luffen, men hon nöjde sig inte med det utan pep bara om att få titta på Pippi Långstrump. Hon blev jättelycklig när vi satte oss för att titta på de duktiga barnskådespelarna. Pekade med sitt lilla pekfinger och jollrade på om Pippi och lilla ubben (Lilla gubben). Det var så kul att få se att hon var glad för allt vi gjorde. Hon älskade att titta på hästarna och fåren och var fascinerad av de små sjöarna som vissa barn lekte vid.

Glass i stora lass

Tengils slott ( från bröderna Lejonhjärta)

Nattis var mycket förtjust i hästarna

Nattis hoppade runt på båten Hoppe Tossa

Thomas och Nattis busade runt vid rutschkanorna.

Hon var en riktig hejare på att kana

Vid slutet av dagen gick Thomas in och köpte henne ett linne som var stor som en klänning på henne fast det var i hennes storlek, och gav henne en mjukis-Lilla gubben. Tyvärr fick vi inte med nån bild på dem.

På kvällen fixade vi käk tillsammans med Malin och Ewa och tittade på teve. Dagen efter drog vi hem igen och lämnade Malin där. Hon skulle hjälpa Ewa med grillkiosken i en vecka. Jag saknar dom redan!